ランチ

料理の材料は地産地消が基本で、豆腐の原料は嬉野産の大豆を使用したものです。ミルフィーユカツも国内産の豚肉を使ってます。


一番人気のミルフィーユカツ

ミルフィーユ御膳

【ミルフィーユ御膳】

ミルフィーユカツ・ご飯・スープ・小鉢2品・漬物
国内産の豚肉と大葉とチーズを重ねて揚げたカツは当店1番人気メニュー。
自家製のポン酢だれがやみつきになる美味しさ。
リピーターのお客さまはこれが目当てのご来店が多いようです。


嬉野温泉名物温泉湯どうふ

湯どうふ御膳

【湯どうふ御膳】

湯どうふ・お魚・ご飯・スープ・小鉢2品・お魚・漬物
嬉野に来たらはずせない湯どうふ。嬉野産大豆(フクユタカ)で作った福田豆腐店のお豆腐を使用しています。甘めの特製ごまだれでお召し上がりください。御膳の湯どうふにはうどんと野菜が入っています。特徴は、豆腐がとろーりとろけて絶妙な食感です。


薪をくべてかまど炊き
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はじめチョロチョロ中パッパ、あぶく吹いたら火を引いて、赤子泣いても蓋とるな。
15~20分で炊き上がります。
(火)コシヒカリ (水)夢しず (木)ヒノヒカリ
(金)一粒ブレンド (土)さがびより
毎日日替わりでご飯を炊いています。


ごはんは杵つき米
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ふっくらモチモチの食感が評判で
何杯もおかわりできます。
白米か、もち麦入りのご飯を選択できます。
この熟成すいしゃ米は、炊き立ては勿論冷めても抜群に美味しいです。

ランチのご飯は、佐賀県産の「さがびより」「ヒノヒカリ」「夢しずく」を日替わりで炊いています。石臼と杵で4~5時間かけて精米する【熟成すいしゃ米】熱を全く発生しないのでお米本来の味を損ないません。このお米の特徴は、モチモチ感があり、冷めたら抜群の味を発揮するお米です。

「ごはんが美味しかったヨ!」と、帰りにお米を買って頂くお客様も沢山いらっしゃいます。

温泉湯どうふ御膳  :税込 2,090円(税抜 1,900円)
ミルフィーユ御膳  :税込 1,870円(税抜 1,700円)
煮込みハンバーグおろし御膳:税込 1,650円(税抜 1,500円)
煮込みハンバーグチーズ御膳:税込 1,760円(税抜 1,600円)
にんにく醤油の唐揚げランチ:税込 1,380円(税抜 1,255円)
温野菜カレー    :税込 1,430円(税抜 1,300円)
お子様ランチ    :税込 600円~1,380円