お料理メニュー

ランチ

料理の材料は地産地消が基本で、豆腐の原料は嬉野産の大豆を使用したものです。ミルフィーユカツも国内産の豚肉を使ってます。

一番人気のミルフィーユカツ

【ミルフィーユ御膳】

ミルフィーユカツ・ご飯・スープ・小鉢2品・漬物
国内産の豚肉と大葉とチーズを重ねて揚げたカツは当店１番人気メニュー。
自家製のポン酢だれがやみつきになる美味しさ。
リピーターのお客さまはこれが目当てのご来店が多いようです。

嬉野温泉名物温泉湯どうふ

【湯どうふ御膳】

湯どうふ・お魚・ご飯・スープ・小鉢2品・お魚・漬物
嬉野に来たらはずせない湯どうふ。嬉野産大豆（フクユタカ）で作った福田豆腐店のお豆腐を使用しています。甘めの特製ごまだれでお召し上がりください。御膳の湯どうふにはうどんと野菜が入っています。特徴は、豆腐がとろーりとろけて絶妙な食感です。

薪をくべてかまど炊き

はじめチョロチョロ中パッパ、あぶく吹いたら火を引いて、赤子泣いても蓋とるな。
15～20分で炊き上がります。
(火)コシヒカリ　(水)夢しず　(木)ヒノヒカリ
(金)一粒ブレンド　(土)さがびより
毎日日替わりでご飯を炊いています。

ごはんは杵つき米

ふっくらモチモチの食感が評判で
何杯もおかわりできます。
白米か、もち麦入りのご飯を選択できます。
この熟成すいしゃ米は、炊き立ては勿論冷めても抜群に美味しいです。

ランチのご飯は、佐賀県産の「さがびより」「ヒノヒカリ」「夢しずく」を日替わりで炊いています。石臼と杵で４～５時間かけて精米する【熟成すいしゃ米】熱を全く発生しないのでお米本来の味を損ないません。このお米の特徴は、モチモチ感があり、冷めたら抜群の味を発揮するお米です。

「ごはんが美味しかったヨ！」と、帰りにお米を買って頂くお客様も沢山いらっしゃいます。

温泉湯どうふ御膳　　：税込 2,090円（税抜 1,900円）
ミルフィーユ御膳　　：税込 1,870円（税抜 1,700円）
煮込みハンバーグおろし御膳：税込 1,650円（税抜 1,500円）
煮込みハンバーグチーズ御膳：税込 1,760円（税抜 1,600円）
にんにく醤油の唐揚げランチ：税込 1,380円（税抜 1,255円）
温野菜カレー　　　　：税込 1,430円（税抜 1,300円）
お子様ランチ　　　　：税込 600円~1,380円