熟成すいしゃ米の特徴

２日間眠っている間に米ぬかの豊かな栄養素（γオリザノール・ビタミンＥなど）を白米がじっくりと吸収します。この熟成水車米は写真のように淡い飴色になりモチモチの食感になります。最大の特徴は冷めても抜群の美味しさを保ち、塩おにぎりには最高です。

さがびより
日本穀物検定協会の食味ランキングにおいて「特Ａ」評価をH21より連続して獲得中。粒が大きく、しっかりしており、炊き上がりはツヤがあり、甘味も強く、香りもよい。佐賀県の誇りの銘柄です。冷めても甘さが持続します。

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夢しずく
新世紀の佐賀米造りへの「夢」
「キヌヒカリ」と「ひとめぼれ」の交配によって生まれた品種です。ほどよい粘りと優れた味わい、食欲をそそるふっくらでつやのある光沢が高い評価を受けています。米食味ランキングで特Ａの評価をH29年から連続獲得。

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ヒノヒカリ
お陽さまの元気がつまっています。
「色つや・うま味・粘り」三拍子揃ったお米です。 太陽と愛情を両親に、丹精込めて育てられた、かめばかむほどに味わい深い、佐賀米の健康優良児です。

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限られた生産量

当店は大きな精米所じゃなく精米が４～５時間かかり、生産量が限られているのでお店では完売する銘柄も珍しくありません。

定期便でご購入の方は、優先的にお届けいたします。