純米酒 | 一粒茶屋すいしゃ-Page2

熟成すいしゃ米


石臼と杵で4~5時間かける精米は、熱を全く発生せずお米本来の味を損ないません。 精米後石臼から取り出し48時間以上、徐々に剥がれた米ぬかの中で熟成させます。 その間に米ぬかの豊富な栄養素を白米がじっくりと吸収してモチモチの食感になります。 お米の銘柄は、食味試験で6年連続特Aにランキングされている「さがびより」、佐賀県推奨米「夢しずく」、根強い人気の「ヒノヒカリ」、8月上旬に収穫する「七夕コシヒカリ」も人気があります。

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鍋島特別純米酒1.8lnabejun10g1p

鍋島特別純米酒1.8l

¥2,800(税別)

鍋島特別純米酒720mlnabejun4g1p

鍋島特別純米酒720ml

¥1,600(税別)