お知らせ | 一粒茶屋すいしゃ

熟成すいしゃ米


石臼と杵で4~5時間かける精米は、熱を全く発生せずお米本来の味を損ないません。 精米後石臼から取り出し48時間以上、徐々に剥がれた米ぬかの中で熟成させます。 その間に米ぬかの豊富な栄養素を白米がじっくりと吸収してモチモチの食感になります。 お米の銘柄は、食味試験で6年連続特Aにランキングされている「さがびより」、佐賀県推奨米「夢しずく」、根強い人気の「ヒノヒカリ」、8月上旬に収穫する「七夕コシヒカリ」も人気があります。

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「孤独のグルメ Season7」4/6スタート

\今週の日曜日(3/11)! 4月6日からSeason7が始まる孤独のグルメ 原作者 久住さんが嬉野すいしゃに来ます!/ 佐賀、長崎、福岡の皆さんと交流したい!絶対楽しませるよー!久住さんより。 ライブに来ていただいた中から抽選で久住さんの絵皿!を1名の方にプレゼント! なぜコチ...

すいしゃ定例ジャズライブ

毎月第一土曜日開催しています。 19:00オープン。 19:30スタート。 20:30前後~セッションタイム。 23:00終了となります。

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